구루 뉴스

먹는 법 Torta del Casar?

에 의해 게시 로베르토 M. en

우리는 치즈 섹션을 inaugurate합니다. MADE IN SPAIN 우리 요리법의 보석 인 카사르 치즈 (Casa of Cheese of Casar). 우리 문화의 전통과 세계적으로 유명한 Quesos del Casar 또는 그들이 일반적으로 알고있는 La Torta del Casar, 그들은 Extremadura에서, 더 구체적으로 Cáceres 지역에서 만들어진다. 그것의 주요 특성 및이 치즈가 아주 유명하다는 것은, 그것을 맛보기 위하여 보통 얼룩이지는 내부의 크림 같은 짜임새이다. 그 독특한 질감을 어떻게 얻습니까? 이 크림 같은 느낌을 얻기 위해서 양의 우유는 그 지역의 야생 풍뎅이와 함께 굳어진다.

더 읽기 →

오일 Señoríos de Relleu 스페인어 오일의 미래

에 의해 게시 로베르토 M. en

Señoríos de Relleu 알리 칸테 (Alicante)의 지중해 연안에있는 엘 테라 디 (El Teuladí) 농가에서 손으로 직접 만들어집니다 ... 다른 엑스트라 버진 올리브 오일. 주로 올리브의 성숙시기에 따라 다른데, 지리적 상황과 농작물이있는 기후 때문에 과일의 농사와 수확 조건이 표준과 매우 다릅니다. 같은 방식으로 아몬드, 소나무, 알레포 또는 백리향과 같은 향기로운 허브와 같은 토착 동물 군과 함께 올리브 재배자의 올리브 나무가 공존하는 것은 올리브에게 훌륭한 맛과 뉘앙스를 제공합니다.

더 읽기 →

이 크리스마스에 카바를 선택하는 방법?

에 의해 게시 휴고 B. en

크리스마스 이브, 크리스마스, 신년 전야, 설날, 킹스, 그리고 그것이 terce 일 때마다 토스트하고 가족과 친구들과 공유 할 카바없는 크리스마스는 없습니다. 그러나 당신이 당신의 아내의 부모 / 남편 / 여자 친구 / 남자 친구의 집에 선물로 가져가는 카바가 당신이 선택한 집과 같은 것이 아니기 때문에 그것을 잘 선택하는 것이 근본적 일 수 있습니다. 맑은 가격대도 중요합니다. 카바는 샴페인 높이에 완벽하게 머물러 있어야하며, 많은 경우 샴페인은 프랑스 인이기 때문에 가격이 엄청나게 높습니다.

더 읽기 →

Bodegas Pradorey 중세 이후

에 의해 게시 휴고 블랑코 en

현재 차지하고있는 농장의 역사 Bodegas Pradorey 그것은 16 세기 초반으로 거슬러 올라간다. 도메인은 가톨릭교도 이사벨라의 손에 넘어 갔고, 나중에는 20 세기가 사유지가 될 때까지 항상 로열티를 소유 한 농경지와 가축이되었다. 마침내 Cremades 가족, 농장의 현재 소유자가 함께 할 수 있습니다. 또한 진짜 Sitio de la Ventosilla의 소유자 인 Cremades 가족은 포도 품종 인 Tempranillo 또는 그 나라의 고급 잉크를 재배하여 고품질 와인을 구입할 수있었습니다.

더 읽기 →

Bodegas Solar Viejo, 라 리오하

에 의해 게시 휴고 블랑코 en

중세 마을 라구아 디아 (Laguardia)의 벽으로 둘러싸인 도시는 Bodegas Solar Viejo시에라 칸타 브리아 (Sierra de Cantabria) 기슭에서 시작

더 읽기 →