마운트 오 디나 발렌티나 생태 2016 DO Somontano

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생태 발렌티나 2016 유기 와인의 좋은 예 중 하나는 전통적인 생산에서 와인과 완벽하게 경쟁하고있다. 섬세한 과일 향과 우아하고 균형 잡힌 맛. 카베르네, Tempranillo, 시라, 그르 나슈와 메를로 포도, 모든 100 % 생태 학적으로 정교. 와인 대회 우승과 아시아의 와인 트로피 2017 2018 Mundos VINI.

시음 노트 : 바이올렛 색상과 강렬한 붉은 색과 밝은 체리. 검은 과일 (자두, 블랙 베리)를 연상시키는 코에 깨끗하고 매우 강렬한 향기. 그것의 입에서 그것은 많은 과일 감각으로 보여진다. 그는 우아함을 잃지 않고 몸과 풍부한 감각을 함께했습니다. 매우 영속적 인

야간 수확
식힌 포도는 한번 뭉개지고 10ºC로 destemmed.
14 시간 동안 스킨을 사용하여 마술을합니다.
출혈과 압박
Debridement 청소 48 시간.
13와 14ºC 사이의 발효.
추위와 병에 의한 안정화.
CAAE가 인증 한 유기농 와인.

그것은 알콜 중 15ºC 있습니다.

특별한 서비스 온도는 13에서 15ºC까지이며, 붉은 고기, 게임, 치유 된 치즈 등 동행하기에 완벽한 와인입니다 ...

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